Unser erster Espumante – aus den Rebsorten Arinto und Verdelho – entstand nach traditioneller Champagner-Methode und lagerte zwei Jahre lang gemütlich auf der Hefe, damit sich seine wunderbaren Toast- und Brioche-Noten entfalten konnten. Entdecken Sie einen Extra Brut, der dennoch viel Frucht offeriert und durch seine schöne Perlage und komplexe Aromatik verführt. Um die Hefepartikel zu entfernen, wurden die Flaschen sechs Wochen lang von Hand gedreht. Andernorts erfolgt dies maschinell. Aber andernorts ist ja auch nicht die Herdade da Cardeira.

6 x 75 cl